Какой должна быть посуда для чая

Чтобы чай был вкусным и ароматным, для его приготовления нужно использовать подходящую посуду. К примеру, воду для заварки положено кипятить в алюминиевом чайнике. Использовать эмалированное изделие менее желательно, ведь на его стенках быстро нарастает накипь. Знатоки чайных церемоний также не советуют применять чайники из латуни и меди, ведь они портят вкус напитка, «даря» ему противный металлический привкус.

Огромную роль играют чайные чашки - их форма, материал и цвет. Для чаепитий прекрасно подходит посуда с внутренними белыми стенками, ведь лишь на белом фоне можно точно оценить, насколько хорошо заварились чаинки. Что касается материала, то в специализированных магазинах чаще всего можно отыскать чашки из стекла, фарфора, глины. Самый вкусный чай получается в емкостях из исинской глины, ведь они сохраняют вкус напитка и долго удерживают тепло.

Аромат и вкус чая, как мы упоминали, в большой степени зависит от формы чашки. Так называемую иньскую широкую и низкую чашку с пологими стенками, пришедшую к нам из Китая, лучше использовать в жаркое время года, ведь чай в ней остывает очень быстро. Яньская же емкость, долго удерживающая тепло, больше подходит для зимы.

Нередко можно увидеть, как заварочные чайники накрывают салфетками. Изделия такого рода – прекрасный подарок девушке, любящей чай. Теплые салфетки нужно для того, чтобы чайник долго оставался теплым, а чай, находящийся в нем, не терял свой аромат. Изготавливают их из хлопка и льна. Синтетические ткани в этом случае использовать нельзя, ведь они при нагревании выделяют посторонние запахи, проникающие внутрь чайника и портящие вкус чая. Для обеспечения высокого уровня теплоизоляции салфетка должна полностью закрывать чайник.

Если вы хотите, чтобы чайная церемония каждый раз дарила вам массу удовольствия, не забудьте обзавестись качественными ложечками. На Востоке заварку помешивают деревянными изделиями, а на Западе используют серебряные. Главное, чтобы ложка не была изготовленной из железа, а ее размеры и форма не играют никакой роли. Тут все зависит от личных предпочтений.

Для заваривания чая нередко используют ситечко, не дающее заварке попадать в чашки. Производители изготавливают их из серебра, нержавеющей стали или фарфора. Сегодн популярны силечки из латекса. Все эти ситечка одинаково хороши и прекрасно справляются с миссией, для которой предназначены.